一點應注意的是排風量。廚房排煙系統(tǒng)是由多個部分組成的，包括集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、風機以及廚房補風等。在設計過程中，為達到更好的排煙效果，餐飲廚房排煙系統(tǒng)，并保證油煙凈化器的運行順利，需要核算各部分的實際運行參數(shù)，以便后續(xù)的操作。第二點應注意的是廚房補風。由于廚房在工作的時候油煙大，所以一些有條件的廚房都會安裝相應的送風系統(tǒng)
企業(yè)復工條件不足。防疫期間，防疫物資短缺是各行業(yè)企業(yè)復工的普遍困難之一，也是當下油煙凈化設備生產(chǎn)企業(yè)復工難的原因之一。疫情寒冬，企業(yè)如何應對？疫情寒冬仍在持續(xù)，為地降低損失，廚房排煙管道安裝，企業(yè)又將如何應對？據(jù)調(diào)查，餐飲油煙凈化產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)克服困難，多措施應對寒冬。一是利用遠程辦公工具，蚌埠廚房排煙，提升辦公效率；二是積極做好網(wǎng)絡推廣，吸引網(wǎng)絡訂單；三是開發(fā)新業(yè)務，尋找新商機，通過配套新產(chǎn)品適應市場變化；四是優(yōu)化生產(chǎn)工藝，加快投入智能化生產(chǎn)設備，餐廳廚房排煙系統(tǒng)，提升生產(chǎn)效率。
集氣罩的設計，對排煙系統(tǒng)是否能正常運行有很大的影響，需要設計師采取合理的設計，以免造成整個系統(tǒng)的不通暢。應注意的是排煙管道。在廚房排煙系統(tǒng)中，管道的設計也有一定的規(guī)范和要求，如果出現(xiàn)不合理的地方，會影響廚房排煙的通暢，并影響油煙凈化器的工作。一般，廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距離不應超過15m
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